制度・法令ガイド

飲食業では、人手不足を背景に外国人材の活用が進んでいます。 しかし、外国人雇用にはルールがあり、正しく理解していないとリスクにつながる可能性があります。 飲食業で働ける主な在留資格 現在、飲食業で働く外国人材は主に次の2つです。 ■ 特定技能1号（外食業） ・フルタイム勤務可能 ・即戦力として活躍 ・接客・調理など幅広く対応 👉 現場の中心的な人材 ■ 留学生アルバイト ・週28時間以内 ・資格外活動許可が必要 ・補助業務中心 👉 繁忙期のサポート人材 採用時に必ず確認すること 外国人採用では、以下の確認が必須です。 ■ 在留カードの確認 ・有効期限 ・就労可能かどうか ・就労制限の内容 👉 最重要ポイント ■ ハローワークへの届出 外国人を雇用した場合、 👉 必ず届出が必要です これを怠ると、企業側にリスクが発生します。 【最新動向】特定技能「外食業」 2026年3月時点で 👉 受け入れ上限に到達 一時的に採用が制限される可能性があります。 👉 つまり ・今後採用しづらくなる ・別の採用方法が必要になる 今後の採用の考え方 これから

■ はじめに｜制度改正で何が変わったのか 2025年の制度改正により、特定技能制度における報告方法が大きく見直されました。 これまで登録支援機関と受入企業がそれぞれ行っていた報告は、よりシンプルな形へと整理され、企業主体の運用へと変化しています。 本記事では、変更点と実務への影響について、わかりやすく解説します。 ■ ① 定期報告は「年1回」に集約 従来は3ヶ月ごと（年4回）の報告が必要でしたが、制度改正により年1回（4月〜5月）にまとめて提出する形へ変更されました。 一見すると業務負担が軽減されたように感じられますが、実際には1年間分の情報を整理して提出する必要があるため、日々の記録管理がより重要になっています。 ■ ② 提出主体は企業へ一本化 従来は以下のように役割が分かれていました。 受入企業：雇用状況の報告 登録支援機関：支援状況の報告 しかし現在は、企業がすべてを取りまとめて提出する仕組みへと変更されています。 この変更により、企業側の責任範囲は広がり、より主体的な管理が求められるようになりました。 ■ ③ 登録支援機関の役割は「支援・

建設業で外国人採用を検討している企業様向けに、特定技能「建設」を中心とした在留資格の種類、受入れに必要な手続き、国土交通省への申請要件、よくあるトラブル事例、定着させるためのポイントまでを体系的に解説します。

外国人労働者、特定技能の５つのメリット

技能実習生と特定技能の違い